深圳餐飲油煙檢測是為了保障人們的餐飲環境健康，其檢測標準主要分為兩個方面：油煙排放限值和油煙凈化設施運行狀態。

　　首先，對于油煙排放限值，深圳市制定了一系列相關標準，以確保餐飲業的油煙排放在合理范圍內。這些標準包括油煙濃度、排放流速、排放時間等指標。油煙濃度是指單位體積內的油煙質量，一般以毫克/立方米來表示。排放流速則是指單位時間內油煙的排放速率，常用的單位是立方米/小時。排放時間是指油煙排放的持續時間，通常以小時為單位。深圳市根據餐飲場所的大小和類型，制定了針對性的油煙排放限值，以保證環境空氣質量和人們的身體健康。

　　其次，對于油煙凈化設施運行狀態的檢測，主要是針對餐飲業使用的油煙凈化設備進行檢驗。這些設備包括油煙凈化器、油煙過濾器等，其運行狀態的良好與否直接關系到油煙排放的凈化效果。檢測主要包括設備的運行狀態、清潔情況、濾網狀況等指標。如果設備無法正常運行或濾網阻塞嚴重，將導致油煙排放無法有效凈化，從而對環境和人體健康造成影響。因此，對于油煙凈化設施的檢測，一般會定期進行，以確保其正常運行和凈化效果。

　　綜上所述，深圳餐飲油煙檢測按照油煙排放限值和油煙凈化設施運行狀態兩個方面進行。通過設定合理的排放限值和定期檢測油煙凈化設施，可以保障餐飲環境的健康與安全。